سلام عليكم سوف اقدم لكم اكلة جزائرية تقليدية وفي نفس الوقت اقتصادية هي
البكبوكة اقتصادية

كيفية التحضير

1حضري الدرسة بسحق الثوم , الملح ,الفلفل الأسود , الفلفل الأحمر والكمون

2 في الطنجرة حمسي الدرسة في الزيت ثم حمصي القرعة(الكوسة) المقطعة على اثنين في اتجاه الطول لمدة خمس دقائق

3 فرغي الماء الدافئ

4 ضيفي الحمص وتركيها تطهى

5 في صحن اخلطي اللحم المرحي , سنينة ثوم مسحوقة , الزبدة ,الملح ,الفلفل الأسود , الكمون ثم قومي بتشكيل كريات صغيرة

6 عندما تطهي القرعة اضيفي كريات الحم المرحي والطماطم المصبرة منحلة في قليل من الماء اتركيها تطهي لمدة 10 دقائق حتى تعقد الصلصة

7 في اخير ذري الكسبرة(الحشيش) وانعناع مقطعين بشكل رقيق

نفس الكيفية باللغة الفرنسية

préparation

1 préparer la dersa en écrasant l'ail(réserver une gousse le sel ,le poivre noir ,le poivre rouge et le cumin

2 Dans une marmite faire revenir la dersa dans l'huile puis faire revenir les courgettes coupées en deux dans le sens de la langueur pendant 5mn

3 verser l'eau tiéde

4 ajouter les pios chiches et laisser cuire

5 dans une assiette mélanger la viande hachée , la gousse d'ail écrassée , le beurre , le sel , le poivre noir et le cumin façonner des boulettes


6 une fois le courgettes cuites ajouter les boulettes de viande hachée el le concentré de tomate délayé dans un peu d'eau , laisser cuire pendant 10 mn jusqu'à épaississement de la souce

7 en dernier soupoudrer de de coriandre et de menthe finement hachées

نايس جد حلوووو

رووووووووعه
تسلمي
للمنتدى

اووووووووو مرسي يطيكم الصحة علا و رسام

صحه وهنا يا حلوه