فتة الدجاج بالارز 2014

تاريخ التسجيل : 17/06/2013

مقادير فتة الدجاج بالارز
1/2 كيلو لبن زبادى
2 رغيف خبز مقطع ومحمص
300 جرام صدر دجاج بانيه
100 جرام صنوبر مقلى
2 فص ثوم
1 بصلة مفرومة
1 كوب ارز قصير الحبة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
1 ملعقة هال حب
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
5 ملاعق بقدونس مفروم

طريقة عمل فتة الدجاج بالارز
فتة الدجاج بالارز

الطريقة

اولا فى وعاء على النار نضع الزيت ونضع البصل والهال والقرفة والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا مع بعض

ثانيا نضع صدور الدجاج ونتركه حتى ينضج قليلا ثم نقلبه على الوجه الاخر ونقلبه جيدا فى الخلطة او الصوص

ثالثا فى اناء اخر على النار نضع الزيت ونضع عليه الارز ثم نقلب جيدا وبعدين نضيف الماء الساخن ونقلب ثم نضيف القرفة ونتركه على النار حتى يتشرب الماء

رابعا نغطى الوعاء ونتركه حتى ينضج

خامسا نضع على الحليب الثوم والملح ونقلبهم

سادسا فى طبق التقديم ويكون عميق نضع الخبز المحمص ونضع فوقه الدجاج المسلوق بالمرقة ونضع اللبن الزبادى بالثوم ثم نوزع الارز فوقه

سابعا نزين الطبق بالصنوبر المقلى والبقدونس المفروم