فوائـد الجـوز الغذائيــه

تاريخ التسجيل : 18/06/2013

الجوز يساعد على النوم

654 وحدة حرارية في 100 غ
- يساعد تناول الجوز على الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب. لكن هذا لا يعني أنه يمكن تناوله مع وجبة غنية بالدهون المشبعة، بل يجب استبدال الدهون المشبعة بالجوز للاستفادة من فوائده الكبرى في هذا المجال. بهذه الطريقة يمكن الحد من خطر الإصابة بامراض القلب.
- يساعد تناول الجوز على تحسين القدرة على النوم لدى الاشخاص الذين يعانون الأرق لاحتوائه على هرمون الMelatonin التي تساعد على النوم. لذلك يمكن تناول الجوز ضمن الوجبة المثلى في المساء لتحسين القدرة على النوم.
- على الرغم من غناه بالدهون والوحدات الحرارية، إلا أن الدهون الموجودة فيه هي صحية. كذلك يتميز الجوز بغناه بالألياف والبروتينات، وبالتالي يعطي تناوله إحساساً بالشبع. لذلك يعتبر من الأطعمة المثلى ضمن نظام غذائي صحي متوازن.
- يعتبر الجوز مصدراً ممتازاً للأحماض الدهنية أوميغا 3 المضادة للالتهابات. علماً أن الجسم يعجز عن إنتاج هذه الاحماض الدهنية بل نحصل عليها من الغذاء وتتميز بدورها كمضادات للأكسدة مما يساعد في حماية الخلايا الصحية . ومن الحالات المرضية التي يساعد الجوز على الوقاية منها الإكزيما والصدفية والربو والالتهاب الرثياني. والاهم أنه يساعد على تقوية جهاز المناعة والحد من خطر الإصابة بالسرطان.
- تبين أن الجوز يساعد على الحد من احتمال تكوّن الحصى في الكلى. كما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار. علماً أن نسبة الأحماض الدهنية أوميغا3 التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار، هي أعلى بكثير في الجوز مقارنةً بالمكسرات الأخرى.
- تساعد ايضاً الأحماض الدهنية أوميغا 3 على الوقاية من الخلل والتسارع في دقات القلب مما يخفف خطر تخثر الدم. كما ان الأحماض الدهنية في الجوز تساعد على الحفاظ على صحة الشرايين وتحسين مطاطيتها، مما يساعد في تحسين الوظائف الدماغية والحفاظ على صحة الخلايا الدماغية وتأمين الحماية من أمراض القلب والجلطة.