معكرونة سهلة بالكفتة والبشاميل بشكل عجيب بالصور

تاريخ التسجيل : 25/12/2010

معكرونة سهلة بالكفتة والبشاميل بشكل عجيب بالصور

معكرونة سهلة بالكفتة والبشاميل بشكل عجيب بالصور

مقادير المعكرونة بالكفتة بالصور

مكرونة مسلوقة+صلصة البيشاميل+الكفتة+جبنة موتزريلا مبشورة
طريقة تحضير المعكرونة بالكفتة بالصور
كنحتاجو لتحضير الكفتة بصلة مفرومة+الكفتة+طماطم مفرومة +فصين ثوم مدقوقين + صلصة الطماطم+ ذرة مفرزة + ملح + فلفل اسود+زنجبير+ملون غذائي+فلفل احمر
طريقة تحضير الكفتة
نعمل الزيت على النار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

نضع الكفتة فوقه و نقلب جيدا تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب ثم الطماطم و تقلب جيدا

ثم الذرة و نقلبها و تترك الى ان تذبل الطماطم ثم نضيف الصلصة

و تترك على النار الى ان تصبح جاهزة
نمر الى تحضير البيشاميل
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة+لتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب+مكعبين ضامة البنة + زبدة+ملح + فلفل اسود+الزعتر
نضيف الطحين مع الحليب

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب اليدوي الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
بعد ان يسخن بقليل نضيف ضامة البنة + الملح + الفلفل الاسود + الزعتر و نستمر في التحريك حتى لا تتكثل ثم نضيف الزبدة
و نستمر بالتحريك الى ان يعقد قوام البشاميل ترفعه من على النار

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبن

معها نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة نضيف طبقة من المكرونة
ثم طبقة من الكفتة ثم طبقة المكرونة

و نغطيها تماما بصلصة البيشاميل

نوزع الجبن المبشورة فوقها وندخل المعكرونة بالكفتة الى الفرن الساخن لمدة

نصف ساعة او اكثر الى ان تتحمر الاطراف نفتح الشواية و نحمر الوجه واذا لم تتوفر نحمرها في الفرن نتركها تبرد قبل التقطيع