لعمل القهوة المثلجة للشيف اسامة السيد، نحتاج المقادير التالية:


1 كوب حليب.

1 ملعقة كبيرة بن مطحون.

1/4 كوب ثلج مجروش.

2 ملعقة كبيرة آيس كريم شكولاتة.

قطع شكولاتة للتزيين، حسب الرغبة.


أما طريقة تحضير القهوة المثلجة/


- يُوضع الحليب في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف الكاكاو مع التقليب حتى الغليان، يُرفع الخليط ويُترك ليبرد.


- يُخفق خليط الكاكاو والثلج والآيس كريم في الخلاط حتى يتجانس.


- يُصب في كأس التقديم ويُزين بقطع من الشكولاتة ويُقدم على الفور.