الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب‎‎

تاريخ التسجيل : 21/02/2012

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب‎

البرتقال ...

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب‎‎ Valencia%20orange

[img][/img]

ينصح بعدم أكل البرتقال قبل وبعد شرب الحليب بساعة تقريبا.

لأن بروتينات الحليب إذا إلتقت مع حمضيات الفواكه قد تحدث تصلبا.

لذا، يجب عدم تناول أياً من أنواع الفواكه الحمضية، خلال هذا الوقت

كي لاتؤثر على هضم و إمتصاص الحليب .

عصير الفواكة ...

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب‎‎ Coctail_juice

80 % من بروتينات الحليب هي من الكازين البروتين الفوسفاتي ,

و إذا قلت درجة حموضة الحليب عن 4.6 فإن كمية كبيرة من الكازين

تقوم بعملية تركز و ترسب وبذلك تعسر عملية هضمها و إمتصاصها،

وفي الحالات الخطرة تؤدي إلى عسر الهضم أو الإسهال. لذا،

يجب أن لا نخلط الحليب مع عصير الفواكه أو بقية المشروبات الحمضية الاخرى.

السكر ...

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب‎‎ %D8%B3%D9%83%D8%B1_9c896

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب‎‎ %D8%B3%D9%83%D8%B1_9c896

يحتوي الحليب على عنصر الليسين و أثناء تسخينه يحدث تفاعلا مع سكر الفاكهة الفركتوز

وينتج فركتوز الليسين السام، المضر بالصحة.

لذا، يجب عدم إضافة السكر للحليب الطازج أثناء غليانه،

و إنما ننتظر حتى يغلي الحليب ثم يبرد قليلا، حينها يمكننا إضافة السكر.

الشوكلاتة ...

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب‎‎ 85089

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب‎‎ 85089

الحليب غني بالبروتينات و الكلسيوم، في حين تحتوي الشوكولاطة على حامض الأكساليك،

و تناولهما معا يسبب تكون كلسيوم الأكساليك غير القابل للذوبان،

مما يؤثر بدرجة كبيرة على إمتصاص الكلسيوم،

بل من الممكن أن يسبب تجفف الشعر و الإسهال و بطء النمو إلخ.

الدواء ...

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب‎‎ 6525_large

الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب‎‎ 6525_large

الحليب من السهل أن يشكل غشاءً حول الدواء،

و هذا ينشئ تفاعلا كيميائيا بين الكلسيوم و المغنيزيو وسائر المواد المعدنية

التي يحتويها الحليب مع الدواء، و يشكل مواد غير قابلة للذوبان،

وبذلك يؤثر على إمتصاص الدواء، لذا يجب عدم شرب الحليب قبل و بعد تناول الدواء بساعة.

...............................................................

أخي أختي
ليس كل ما أرسله ...يعكس شخصيتي واتجاهاتي !!

وإنما أحاول إرسال المفيد والغريب والطريف
(دانه)