الخبز الأبيض والأسمر وأيهما صحي أكثر

تاريخ التسجيل : 18/06/2013

الخبز الأبيض والأسمر وأيهما صحي أكثر

عندما نذهب لشراء الخبز نرى منه الخبز الأبيض والأسمر وهناك مخابز لكل منهماوهناك بعض الأقاويل أن الخبز الأسمر أكثر صحة من الخبز الأبيض .ولكن ما هي الحقيقة وما الذي يجعل المخابز تصنع الخبز الأبيض ؟لنتعرف سويا على أهم هذه الفروق يكمن الفرق بين الخبز الأبيض والخبر الأسمر في أنالخباز يتم إزالة نخالة وجنين القمح من دقيق القمح واللون الأبيض يتم إكسابه للخبزعن طريق إستخدام برومات البوتاسيوم أو غاز ثاني أكسيد الكلور.المكونات:نخالة وجنين القمح مميزات غاية في الأهمية بالنسبة للخبز الأسمر ولها العديد من الفوائدالصحية والتي فقدها الخبز الأبيض حيث أنها تحتوي على فيتامين e وفيتامين b6والماغنيسيوم والزنك وحمض الفوليك والنحاس ، ولكن في نفس الوقت يحتوي الخبز الأبيضعلى كمية كبيرة من الألياف والبوتاسيوم أكبر من الخبز الأسمر.*تحذيرات لمستخدمي الخبز الأبيض :البوتاسيوم الموجود في المواد المستخدمة في الخبز الأبيض تعد مواد خطرة عند استنشاقهاأو إبتلاعها أو إمتصاصها عن طريق الجلد، يستخدم ثاني أكسيد الكلور في المبيدات الحشريةوالعديد من النظائرة التي تعد خطر على البيئة ولكن هذه المواد تستخدم في الحدود المسموحبها بكميات صغيرة جدًا داخل الخبز الأبيض.تحذيرات لمستخدمي الخبز الأسمر :الخبز الأسمر لا يتكون بنسبة 100% من القمح ودقيقه ولكن هناك من يستخدم الدقيقالمستخدم في الخبز الأبيض ويضع على الخبز الأسمر بعض من جنين القمح ونخالته*وذلك طبقًا للمكونات المكتوبة على الخبز.تحذيرات بصفة عامة :يعتبر الخبز أحد مصادر الكربوهيدرات التي تساعد في توليد الطاقة للجسم والتي إن لم يتمحرقها سوف تتحول إلى دهون لذلك فتناول الخبز لا يعد خيارًا متاحًا بالنسبة لمن يتبعون الحمية.الخبز الأبيض يحتوي على نوع خاص من الكربوهيدرات والتي تقوم برفع نسبة السكر في الدمبشكل كبير مما يؤدي إلى أن يفرز الجسم كمية كبيرة مفاجئة من الأنسولين لحرقها مما يعنيإرهاق للبنكرياس المسئول عن إفراز الأنسولين والإصابة بمرض السكري.بعد ما سبق يعد الخبز الأسمر هو الأكثر صحة من الخبز الأبيض ولكن لا مانع من تناول الخبزالأبيض ولكن ليس بكثرة ولكن ما نتحدث عنه هو الخيز الأسمر المصنوع من القمح ودقيقهبالكامل وهناك أنواع أخرى تخلط بين الخبز الأبيض والخبز الأسمر وهذا لا يمكن التعرفعليه إلا من خلال قائمة المكونات المدونة على الغلاف الخاص بالخبز

تاريخ التسجيل : 17/06/2013

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

تاريخ التسجيل : 18/06/2013

منووره حبي

» الخبز الروسي بالبطاطس
» الخبز الفرنسي بالزيتون والجبنة
» جراحات الماء الأبيض اللا مشرطية... الفيكو ليز (Len Sx)
» استغنِ عن السكر الأبيض لمدة أسبوع وستشعر بالفرق
» الكتاب الأبيض

الخبز الأبيض والأسمر وأيهما صحي أكثر

الخبز الأبيض والأسمر وأيهما صحي أكثر

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة