فتة ورق عنب باللحمة

تاريخ التسجيل : 17/06/2013

المقادير
لحمة موزة مخلية من العظم اخرى بالعظم
ورق عنب
مكسرات مشكلة
ارز ابيض
زبادي
عيش لبناني محمص
كزبرة خضرة
ثوم
مرقة لحمة
زيت وزبدة
قرفة عيدان
فلفل حب
ورق لورا
حبهان
ملح وفلفل

طريقة التحضير
في وعاء اغلي ماء لسلق اللحمة الموزة بالعظم وضيفي للماء الورق اللورا والفلفل الحب والقرفة العيدان وحبهان

في طاسة ضعي ملعقة من الزيت ومكعب من الزبدة ثم ضسفس فلفل اسود والثوم وشوحيهم جيدا

ثم ضيفي اللحمة الموزة بالعظم وشوحيها حتى تاخذ اللون الذهبي

ضعيها في الماء المغلي واتركيها لتنضج

ضعي العيش المحمص بالثوم والزبدة في بايركس ثم ضيفي عليه مغرفة من الشوربة

ثم ضيفي طبقة من المكسرات المشكلة وطبقة من الزبادي ثم ضيفي الارز الابيض

وضيفي طبقة من ورق العنب ثم ادخليها الفرن للتتشرب من الطعم

ثم شوحي اللحمة الموزة بدون عظم بنفس الطريقة ثم ضيفي لها مغرفة من الشوربة واتركيها لتنضج

اخرجي الفتة من الفورن ثم ضعي عليها صوص الزبادي بالثوم والكزبرة

ثم ضيفي اللحمة على الوجه وادخليها الفرن مرة اخرى لتاخذ لون ذهبي

وقدميها وزينيها بالمكسرات وقدميها ساخنة