ماذا ترف عن اليوسفي

تاريخ التسجيل : 24/11/2012

(اليوسفي أو اليوسف أفندي أو مندرين)

سبب تسميته:

في إطار اهتمام محمد علي بالتجارب الزراعية كان يرسل الطلاب الى الخارج للتعرف على زراعة الفاكهة

وكان أحد هؤلاء الطلبة هو يوسف أفندي، الذي عند عودتهم من فرنسا حصلت ريح
شديدة، سببت إقامة العائدين معه نحو ثلاثة أسابيع في جزيرة مالطا

وتصادف في تلك المدة أنه رست سفن حاملة أشجارا مثمرة من جهات الصين
واليابان، فاشترى منها يوسف أفندي هذا ثمانية براميل بها شجر .مثمر من
النوع المعروف الآن باسم اليوسفي

وعندما وصل الإسكندرية وجاء وقت مقابلة محمد علي باشا التمس يوسف أن يحمل معه بعضًا من هذه الفاكهة،

التي كان قد اشترى أشجارها، وعندما تناولها محمد علي باشا أعجبته وسأل عن اسم الفاكهة،

وكان يوسف سأل قبل ذلك بعض الحاشية عمن يحبه محمد علي من أولاده أكثر من غيره، فأخبره أنه يحب طوسون باشا،

فقال يوسف له: إن اسمها هو "طوسون"،

فتبسم محمد علي، وقال: ما اسمك؟ قال يوسف.

فأمر محمد علي بتسميتها "يوسف أفندي" التي تقال أحيانا "يوسفي"

وأمر بزراعة هذه الفاكهة الجديدة في حديقة قصر شبرا، فعرفت منذ ذلك الحين باليوسف أفندي.

تشير الابحاث إلى أن تناول اليوسفي قد يفيد في الحد من أخطار سرطان الكبد والأمراض الأخرى المتعلقة به.

لأنه غني بمركبات فيتامين آى والمسماة كاروتينويدات والتي تعطي اليوسفي لونه البرتقالي.

اليوسفى لم يعرف إلا في القرن الرابع عشر الهجري. لأنه في الأصل مهجن من نباتين: البرتقال واللارنج