طريقة رائعة لعمل اللانشون

المقادير:




3 ملاعق طعام دقيق قمح

3 بيضات

3 قطع جبن كيرى ( او اى نوع )

3 فصوص ثوم

3 فصوص حبهان ( حب الهان )

مكعب ونصف مرقة ( دجاج او لحم )

مقدار من الفلفل الاسود

لون طعام ( احمر او بنى ) للحصول على اللون الحقيقى لللانشون

3/4 كوب زيت ( من اى نوع )


الطريقة



نضع كل المقادير فى الكبة ( الخلاط )

ثم تضعى الخليط فى كيس من البلاستيك النظيف واربطى الكيس من فوق

( لازم الكيس يكون كبير لان الخليط بينفش )

فى أثناء ذلك تضعى حلة فيها مياه تغلى على النار

ثم تضعى الكيس الذى به الخليط فى الحلة وتغطيها وتتركيها على نار هادئة لمدة ساعة كاملة

وبعد مرور الساعة ارفعى الخليط من على النار وحاولى تلفى الخليط لكى يأخذ شكل الاسطوانة وقطعيها رقاقات ............